导读：
蒜薹是夏季的一种蔬菜，由于口感清香可口，是很多人家中必备的一种菜品。但是在夏季高温的情况下，蒜薹易于腐烂，储存难度加大，因此我们需要将蒜薹进行储存处理，以保证其质量和口感的完好。
最常见的蒜薹储存方法就是放在冰箱中保存。但是，仅仅放在冰箱里保存不够，我们还需注意以下几点：
蒜薹是夏季的一种蔬菜，由于口感清香可口，是很多人家中必备的一种菜品。但是在夏季高温的情况下，蒜薹易于腐烂，储存难度加大，因此我们需要将蒜薹进行储存处理，以保证其质量和口感的完好。
最常见的蒜薹储存方法就是放在冰箱中保存。但是，仅仅放在冰箱里保存不够，我们还需注意以下几点：
1. 先进行适当的清洗。将蒜薹剪成合适的长度后，用清水冲洗干净表面的污垢和杂质，然后用厨房纸巾擦拭干净水分，并加入少量盐巴搅拌均匀，这样可以有效杀菌。
2. 在储存之前，蒜薹应该晾干，不能带有太多的水分，以免出现腐烂现象，所以可以用厨房纸巾进行擦干，放在晾凉架上风干一两个小时，待表面的水分摸上去已经没有感觉，就可以存放在冰箱里了。
3. 将蒜薹放在密封的塑料袋中，可以避免其受到外界的氧气、水分和细菌的污染，可以在冰箱的底部或冰柜里保存，温度在0-4°C之间最佳。
4. 储存时间不能太长，建议将蒜薹存放在冰箱中1-2周为宜，超过此时间，蒜薹的原有营养和口感会流失得比较严重。
总之，蒜薹的储存需要注意上述几点，才能有效地保证其质量和口感的良好。如果我们能够正确储存蒜薹，将会给我们带来更多方便和健康的膳食。
