一个看起来特别简单的问题，似乎还是会成为部分厨房做饭朋友的困惑;到底做饭的时候打开窗户比较好还是关闭更好？厨房是我们为美好一天补充能量的地方，正确的对待做饭这个应不应该关闭窗户问题，还是比较重要。
小编觉得在厨房做饭时，窗户还是敞开比较好，这样的做法在冬季一些气温低下地区;或许会觉得会使室外冷空气侵入，或者会影响油烟机的吸力。但是大家有没考虑其它因素？因为厨房做饭炒菜并不是烟机在工作，还有燃气灶、电饭煲以及电磁炉之类电器。
情况①空气流动性：即使是开放式厨房，还是应该将厨房窗户敞开一边才对，家庭室内需要的即是新鲜空气;将厨房窗户全部关闭掉(进户门不用说肯定都是关闭状态)，那么客厅就失去了空气流动的条件，室内没有新鲜空气注入就很容易产生病菌，绝对不利于我们身体健康。
情况②烟机吸力下降：打开窗户大家或许会有烟机吸力降低的担忧，实际上按照气流流动原理推断，打开窗户才是加强烟机吸力的操作。比如一个饮料瓶子装满水将盖子拧紧之后，瓶底用钉子钻孔水都不能顺利流出来只是慢慢渗透，将盖子拧开水会很快速的流出来。同烟机排气开启窗户原理相同，有空气注入烟机吸力肯定会更有利。
情况③有利于灶具燃烧：燃气灶具在使用时，都需要空气注入燃气灶进风口，燃气灶燃烧才会更加顺利。一些比较好燃气灶具有灶面，灶底都有进风口注入空气燃气灶，不仅灶具底部有进风口;而且炉头与承液盘之间，也有设计进风口。不但提供了充足的一次空气，及燃烧时需要的二次空气;有效解决了黄焰问题，一氧化碳浓度也得到了充分降低;有效杜绝因为开关橱柜门诱发回火隐患，更有利于降低玻璃面板温度杜绝其爆裂。
补充观点：厨房原本就需要干燥整洁，如果没有适量的通风条件;使用电饭煲煮饭或者炖汤必然会产生非常多点水蒸气，仅仅依靠烟机排除效果不是特别理想。没有适时通风条件，大部分水蒸气会往上飘，肯定会降低集成吊顶使用寿命，及不利于厨房环境。
不管综合多方面情况分析，厨房开启窗户对室内空气流动、保持室内空气清新，有助于燃气灶燃烧及烟机排烟，厨房做饭时都应该将窗户打开才对。
